グルテンフリー

ハンバーグはパン粉が使われていることが多いので、グルテンフリーを心がけている方は食べる機会が少ないですよね。しかし、グルテンフリーでもハンバーグを食べたい！と思っている方も多いはず。今回は、グルテンフリーの美味しいハ […]

「スペルト小麦」という小麦をご存知でしょうか。おそらく一般的には聞き馴染みのない名前ですよね。スペルト小麦は一般的に食べられている普通小麦の原種とも言える小麦です。栄養価が高くナチュラルフードな立ち位置の存在である […]

近年芸能人やアスリートが実践していることから注目を集めているグルテンフリー。パンやパスタに含まれるグルテンというタンパク質の摂取をしないよう制限する食生活のあり方で、元々はセリアック病患者の方などに用いる食事療法です。 […]

本サイト『HELLO CHOJU』ではグルテンフリーに関する知識をご紹介し、グルテンフリーを実践している筆者自身の実体験も含めながら、グルテンフリーを始めようと考えている方々の一助となれるよう情報の発信をしています。グ […]

本サイト『HELLO CHOJU』ではグルテンフリーに関する知識をご紹介し、グルテンフリーを実践している筆者自身の実体験を含めながら、グルテンフリーを始めようと考えている方々の一助となるような情報の発信をしています。グ […]

「なんだかいつも疲れている・・・」「寝ても疲れが取れない・・・」そんな疲労に悩まされていませんか？その慢性疲労、実は食生活が原因かもしれません。そこで今回は慢性疲労と食生活との関連性についてまとめてみましたのでぜひ […]

グルテンフリーの食生活を実践しているとパンやパスタはもちろんのこと、麺が小麦でできているラーメンも食べられないということになります。ラーメンが大好きな人にとってこれはとても大きな壁ですよね。「グルテンフリーをしたいけ […]

近年、グルテンフリーというワードを耳にすることが多くなりました。小麦に含まれるタンパク質の一種であるグルテンを摂取しないという食生活のあり方です。なぜグルテンフリーの食生活をする必要があるのか？詳しくご存知ないという […]

「セリアック病」という疾患をご存知ですか？セリアック病は、小麦などに含まれるグルテンと深く関係している疾患で、身体に様々な異常きたすと言われています。グルテンフリーという言葉は、最近よく聞かれるようになりましたよね。 […]