近年、グルテンフリーというワードを耳にすることが多くなりました。 小麦に含まれるタンパク質の一種であるグルテンを摂取しないという食生活のあり方です。 なぜグルテンフリーの食生活をする必要があるのか？詳しくご存知ないという […]
セリアック病って何？【グルテンフリーを始めよう】
「セリアック病」という疾患をご存知ですか？ セリアック病は、小麦などに含まれるグルテンと深く関係している疾患で、身体に様々な異常きたすと言われています。 グルテンフリーという言葉は、最近よく聞かれるようになりましたよね。 […]