健康意識！体に良い砂糖ランキングBEST3
砂糖は料理やお菓子作りには欠かせない調味料ですよね。
しかし砂糖は、大量摂取による健康への悪影響が懸念されており、最近では馴染みのある上白糖やグラニュー糖のような白砂糖よりも体に良いとされている砂糖が注目を浴びています。
そこで今回は、白砂糖の代用としてオススメしたい「身体に良い砂糖ランキングBEST3」をご紹介いたします！
第3位 豊かな香りとマイルドな甘さ「メープルシュガー」
メープルシュガーはメープルシロップの水分を取り除いて作られた砂糖です。
メープルシロップと違い顆粒になっているため料理にも使いやすいのが嬉しいポイント！
メープルシュガーには天然のミネラルや、日本人に不足しがちのカルシウムも豊富に含まれているんです。
購入するときに重視していただきたいポイントは原産国と原材料です。
原産国はカナダ産か北アメリカ産を選ぶようにしましょう。
これらの地域では、原料となるサトウカエデが厳重に管理されており農薬や除草剤が使用されていないんです。
そして安価なものには砂糖や香料が添加されていることが多いので注意が必要です。
原材料が「メープルシロップ」や「かえで樹液」などのみ記載されているものを選んでください。
白砂糖をメープルシュガーに置き換えるだけで香り豊かなワンランク上のお菓子を作ることができます♪
管理人オススメは、お菓子作りにも最適なきめ細かいパウダーになっている「cotta メープルシュガーパウダー」です。
ぜひ使ってみてください！
第2位 ミネラル豊富！料理にコクをプラスできる「黒糖」
「黒糖は体に良い」と聞いたことのある方も多いですよね。
黒糖は、さとうきびを切断して粉砕し、圧搾機にかけ、さらに濾過したあとの液を濃縮して作られています。
白砂糖は黒糖から不純物を取り除いた状態のもの。
黒糖には、ビタミン類、ミネラル、天然のオリゴ糖などサトウキビ自体の栄養がそのまま残っているんです！
購入するときの注意点は「黒糖」や「黒砂糖」と書かれているものを選ぶこと。「加工黒糖」と書かれているものには、粗糖や糖蜜が含まれています。
黒糖と見た目が似ているので判断が難しい時は原材料が「サトウキビ」のみのものを選ぶと安心です！
黒糖は風味が強くて使い方が分からない！と避けている方も多いですよね。
黒糖は使うことでコクが出るので煮込み料理にピッタリなんです！
特に豚肉との相性抜群なので豚の角煮がオススメです。
コクが生まれて、いつもの角煮がワンランク上のお店の味になりますよ♪
管理人のオススメは、沖縄多良間島産サトウキビ100%を使用した粉末の黒糖。
粉末なので溶けやすく、料理以外にコーヒーや紅茶に入れて飲むのもオススメです。
粉末黒糖 国産 沖縄多良間島産黒砂糖 サトウキビ100%の純黒糖
第1位 腸内環境も改善？！オリゴ糖を含む「てんさい糖」
黒糖やきび砂糖などと並んで置かれていることの多い「てんさい糖」。
実は腸内環境の改善や身体を温める効果が期待される砂糖なんです！
日本では北海道で多く栽培されている甜菜を原料として作られています。健康志向に方に注目されているマクロビオティックでは、寒い地域で栽培されたものは体を温めると考えられているため、マクロビ甘味料として人気なんです。
さらにミネラルや天然のオリゴ糖が豊富に含まれており、オリゴ糖をエサとするビフィズス菌を増やして腸内環境を整えてくれる効果があるとの言われています。
腸内環境は人間の身体に大きな影響を及ぼすと考えられており、腸内環境を整えることで便秘解消・美肌効果・免疫力UPなどの効果が期待できます！
てんさい糖はクセが少なくやさしい甘みが特徴なので白砂糖の代用としてどんな料理にも使いやすいのが嬉しいポイント◎
オススメの商品は、管理人も使用している比較的価格も安価で手に入りやすい北海道産のてんさい糖♪
白砂糖の置き換えとして、まずはてんさい糖を使用してみてはいかがでしょうか？
砂糖を置き換えて健康に！
料理や使用目的に合わせて色々な砂糖を使ってみるのも楽しそうですね♪健康のために、まずは砂糖を変えてみてはいかがでしょうか？
しかし、どんな砂糖も摂取のしすぎは健康に良くありません。摂取量を考えて砂糖と上手にお付き合いしていきましょう！
