米粉パンで作る！グルテンフリーのハンバーガーレシピ♪ 

その中でも「グルテンフリー」という言葉は、よく耳にしませんか？
グルテンは小麦粉などに多く含まれており、お米以外の主食には、ほぼ含まれていると言っても過言ではありません。
特にグルテンフリーのハンバーガーなんて外食では難しい！

今回はグルテンフリーにはこだわりたいけど、ハンバーガーも食べたい！という方に、家でも作れるグルテンフリーのハンバーガーレシピをご紹介します♪

100%米粉を使用した、こだわりのパン「結 musubi」

家で作ると言ってもパンまで手作りは、なかなかハードルが高いですよね…。
しかも米粉は膨らみにくいから小麦粉で作るよりも失敗しやすいんです。

そこでオススメなのが100%米粉を使用したパンがこだわりの「結 musubi」！

食パンやロールパンなど、よく食べられるパンをグルテンフリーで販売しているお店は他にもあるのですが、結さんはハンバーガー用のバンズも販売しているのが今回のオススメポイント◎

さらに素材にもこだわっているので健康志向の方は、きっと気に入るはず！

ネットで購入できるので、わざわざ店舗に行かなくても、どこからでも購入可能なのも嬉しいですよね♪

結 musubiのホームページはこちら！
https://komemusubi.com/

グルテンフリーのハンバーガーのレシピ♪

ここからは、グルテンフリーハンバーガーの詳しいレシピをご紹介していきます！

◎材料(4個分)

グルテンフリーバンズ　　4食分

＊牛ひき肉or合挽肉　　　100g

＊玉ねぎ　　　　　　　　1/2

＊卵　　　　　　　　　　1個

＊粉末コンソメ　　　　　小さじ2

＊塩　　　　　　　　　　少々

＊おからパウダー　　　　20g

＊牛乳　　　　　　　　　50cc

＊ナツメグ　　　　　　　少々

ケチャップ　　　　　　　お好み

マヨネーズ　　　　　　　お好み

マスタード　　　　　　　お好み

レタス　　　　　　　　　4枚

トマト　　　　　　　　　1個

チーズ　　　　　　　　　4枚

材料は以上！
パン粉ではなく、おからパウダーを使うことでグルテンフリー&ヘルシーなパテになるんですよ♪

それでは調理スタート！

グルテンフリーハンバーガーの作り方♪

①みじん切りにした玉ねぎと＊をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねます。こねたタネをボウルの中で平らにして、しばらく冷蔵庫で休ませます。

②①を休ませている間にレタスをバンズの大きさにちぎり、トマトを輪切りにしておきましょう。

③フライパンにサラダ油をひいて熱し、冷蔵庫で休ませた①を丸く平たく置いて焼きます。
(この時丸めたタネをフライパンに置いてから指で押して平たくするとキレイに作れます！)

④パテを中火で焼き、焦げ目がついたら裏返して同じように焦げ目をつけます。焦げ目がついたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

⑤パテが焼けたら、上に輪切りのトマトととろけるチーズを乗せて、蓋をして弱火で1分。
(この一手間でトマトとチーズがとろけて、さらに美味しくなります♪)

⑥バンズをトースターで焼きます。焼けたら下のバンズにマスタードとマヨネーズを塗ります。

⑦マヨネーズを塗ったバンズの上にレタス、トマトとチーズの乗ったパテ、ケチャップ、上バンズを乗せます。

以上で出来上がりです♪簡単なのに美味しくできますよ〜！

パテを大めに作って冷凍しておけば毎回作る手間も省けるのでオススメ◎
お肉を減らして生おからを代用すれば、さらにヘルシーになるのでアレンジも楽しんでみてください♪

手作りグルテンフリーハンバーガーを楽しもう♪

外食では、なかなか食べることのできないグルテンフリーのハンバーガー。手作りはハードルが高い…と敬遠していまいがち。でも意外と簡単に作ることができると思いませんか？全て手作りするのではなく、バンズを購入するだけでハードルがぐっと下がりますよね♪ぜひ一度、手作りグルテンフリーハンバーガーに挑戦してみてください！