子供が喜ぶグルテンフリーメニュー3選！

管理人

子供が好きなメニューって小麦粉などのグルテンが入っている材料を使うものが多いですよね。
大人でも食べたいものを我慢するのは大変なのに、子供ならもっと大変なはず！

今回は、そんな悩みを解決する子供が喜ぶグルテンフリーメニューをご紹介します♪

みんな大好き米粉ピザ

◎材料(大2枚分)

＊米粉　　　　　　　　150g
＊片栗粉　　　　　　　50g
＊ベーキングパウダー　4g
＊塩　　　　　　　　　ひとつまみ
＊砂糖　　　　　　　　ひとつまみ
水　　　　　　　　　　100ml
オリーブオイル　　　　大さじ1
ピザソース　　　　　　好きなだけ
お好きな具材　　　　　好きなだけ

①ボウルに＊を入れてホイッパーでクルクル混ぜておく。

②①にオリーブオイルと水を入れて混ぜる。まとまって来て、手にくっつかなくなったらOK。
(使っている米粉や湿度によって生地の柔らかさが変わるので様子を見ながら水を増減してください)

③2等分した生地をクッキングシートに挟んで薄く伸ばす。
(多めに作って、伸ばした生地をクッキングシートごとラップに包んで冷凍しても◎)

④伸ばした生地にピザソースとお好きな具材を乗せて180度のオーブンで10〜15分焼いたら出来上がり！
(オーブンや具材の量によって焼き具合が変わるので様子を見ながら焼いてください)

お子さんが大好きなピザをグルテンフリーで♪
しかもこちらのレシピは、イーストを使っていないので発酵の必要もなく楽チンです。
子供と一緒にトッピングをするのも楽しくてオススメですよ！

◎材料(ミニパンケーキ10枚分)

＊米粉　　　　　　　　100g
＊砂糖　　　　　　　　20g
＊ベーキングパウダー　4g
バナナ　　　　　　　　2本
たまご　　　　　　　　1個
豆乳(牛乳可) 　　　　　50ml

①＊をボウルに入れてホイッパーでクルクル混ぜておく。

②バナナをフォークの背などで潰し、そこにたまごと豆乳を入れて混ぜる。

③①に②を入れ混ぜる。

④薄く油を伸ばしたフライパンに、お好みの大きさで生地を流していく。
(スプーンを使うとパンケーキの大きさが調節しやすいです)

⑤弱めの中火で両面3分ずつ焼いて出来がり！
(生焼けが気になる場合はフタをして焼いてください)

朝食にオススメのレシピです♪
モチモチで美味しく、子供に大人気なんです！
バナナの甘さを感じたい時は砂糖を減らしても◎

◎材料

＊アーモンドパウダー　70g
＊おからパウダー　　　30g
＊ベーキングパウダー　4g
砂糖　　　　　　　　　50g
バター　　　　　　　　30g
卵　　　　　　　　　　1個

①バターと卵を常温に戻し、＊を合わせて振るっておく。

②バターと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよくすり混ぜる。

③②に溶いた卵を少しずつ加え、さらによく混ぜる。
(卵を一度に入れると分離する可能性があります)

④振るっておいた＊を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

⑤生地がまとまったら一塊りにしてラップに包み、最低30分以上冷蔵庫で寝かせる。

⑥生地を薄く伸ばして型を抜き、クッキングシートに並べていく。
(型抜きが面倒な場合は生地を筒状にしてから寝かせ、輪切りにしても◎)

⑦180度のオーブンで10〜15分焼いたら出来上がり！
焼き時間は生地の厚さやオーブンによって変わるので様子を見てください♪

お菓子の定番クッキー。みんな大好きですよね♪
グルテンフリーの材料でも美味しいクッキーが作れるんです！
おからパウダーを10gココアに置き換えればココアクッキーもできます♪

子供が好きなメニューは小麦粉などを使うレシピが多いですよね！
しかし小麦粉に代わる材料を上手に使えば、美味く作ることができます。
レシピを参考に作ってみてください♪