コストコのグルテンフリーパスタを使ったおいしいレシピ！〜カルボナーラ編〜
近年、食と健康への意識が高まりを見せており、食事からパンやパスタ等の小麦を含む食品を抜く「グルテンフリー」という食生活を取り入れる方が増えてきました。
筆者もグルテンフリーを実践している者のひとりです！
前回、コストコでグルテンフリーの商品がたくさんあるよ＆おいしいよ〜とご紹介したところ、反響が大きかったので嬉しく思っています♪
そこで今回はコストコのグルテンフリーパスタを使用したレシピをご紹介していきたいと思います！
今回はカルボナーラを作っていきます♪
コストコグルテンフリーパスタを使ったおいしいレシピ
それではさっそく、コストコのグルテンフリー パスタを使ったおいしいレシピをご紹介したいと思います！
今回使うのはこちらの『バリラ グルテンフリーパスタ』です！
オススメの太さはNo.5の1.7mmです。
グルテンフリーパスタは豆を原材料とした商品が多いですが、バリラのパスタはとうもろこし粉と米粉でできているため、豆が苦手、豆っぽい味が苦手という方でも美味しくいただけますよ♪
さらに遺伝子組み換えでない原材料を使っているのでそこも安心です。
今回はこちらのパスタを使って「カルボナーラ」を作りたいと思います！
＜材料＞
まずは材料を準備しましょう♪
今回は1人前を想定しています！
2人前作るときは全ての材料を倍量でご用意ください。
- パスタ(バリラ グルテンフリーパスタ)・・・100g
- ベーコン・・・80g
- 粉チーズ・・・50g
- 卵・・・3つ
- 塩・・・適量
- ブラックペッパー・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
完全グルテンフリーのレシピにする場合はベーコンやそのほか使用する食材・商品にグルテンが含まれていないか確認ししてくださいね！
今回は牛乳を使わないレシピなのでカゼインフリーを実践されている方も食べられるレシピとなっていますよ♪
＜作り方＞
- 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、塩小さじ2を入れ、パスタを茹でます。
- ベーコンを5mm幅に切ります。大体人差し指の第一関節の半分くらいのサイズです。
- ボウルに卵(全卵)1つと卵黄2つ、粉チーズ、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせます。
- フライパンでベーコンを炒めます。脂が多めのベーコンであれば油をひかなくてもOK。必要であればオリーブオイルを少々ひいて炒めてください。
- 茹で上がったパスタとパスタの茹で汁大さじ2をフライパンに加え、全体を混ぜます。
- フライパンの中身をボウルに加え手早く和えます。とろみが多ければパスタの茹で汁を加え、とろみが少なければ粉チーズを大さじ1程加えます。このとき卵に火が通り過ぎて固まらないよう素早く混ぜるのがコツです！
- 最後に塩とブラックペッパーで味を整えて完成です。
コストコのそのほかのグルテンフリー商品はこちらの記事に詳しくまとめてありますので、ぜひご覧ください！
ランキング形式になっているのでオススメ度が伝わりやすいと思います♪
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【保存版】コストコで購入できるグルテンフリー食品まとめ！
コストコのグルテンフリーパスタでおいしくグルテンフリー生活
今回はコストコの『バリラ グルテンフリーパスタ』を使ったレシピをご紹介いたしました！いかがでしたでしょうか？グルテンフリーだとパスタが食べられなくて辛い・・・という声がよく聞かれますが、グルテンフリーのパスタも選ぶ商品や作り方次第でおいしくいただけちゃうんです！ぜひ今回のレシピを参考におうちで作ってみてくださいね！
