アーモンドミルクを使ったレシピ3選♪
カゼインフリー生活をしていて、豆乳を使っているという方は多いですよね。
豆乳も栄養価が高く良いのですが、アーモンドミルクも栄養価が高く美味しいのをご存知ですか？
アーモンドミルクは、栄養価が高く、ダイエットや美容にも効果があると言われており、
日本の芸能人や海外セレブも積極的に取り入れているんです！
そこで今回は、アーモンドミルクを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します♪
アーモンドミルクを使った美味しいレシピ♪
ここからは、アーモンドミルクを使った詳しいレシピをご紹介していきます！
【アーモンドミルクカルボナーラ】
材料(1人分)
パスタ 100g
アーモンドミルク(無糖) 150g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 4分の1個
お好きなきのこ 20g
粉チーズ 10g
卵 1個
にんにく 適量
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
①パスタを茹でる鍋に塩(分量外)と水を入れて火にかけておく。沸騰したらパスタを入れて、指定された茹で時間より少し早くあげる。
②刻んだにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎ、きのこの順に炒める。
③フライパンにアーモンドミルクと粉チーズ、塩胡椒を入れて弱火で煮込む。
④フライパンに茹で上がったパスタを入れて塩胡椒で味を整える。
⑤火を止めて卵を入れる。卵が固まらないように一気に混ぜて出来上がり！
アーモンドミルクで美味しいカルボナーラができるなんてビックリですよね♪
ほうれん草を加えて彩りと栄養をプラスするのもオススメです◎
【アーモンドミルクスープ】
材料(2人分)
アーモンドミルク(無糖) 500ml
ベーコン 4枚
お好きなきのこ 150g
(数種類あると◎)
オリーブオイル 適量
固形コンソメ 1個
塩胡椒 適量
①鍋にオリーブオイルとベーコンときのこを入れ、きのこがしんなりするまで炒める。
②①の鍋にアーモンドミルクとコンソメを加えて弱火で煮込む。
③スープが温まったら塩胡椒で味を整えて出来上がり！
さっぱりしていて食べやすい上に栄養たっぷりなので朝ごはんにオススメのレシピ♪
【アーモンドミルクプリン】
材料(4個分)
アーモンドミルク(無糖) 200ml
きび砂糖 40g
卵 2個
メープルシロップ or はちみつ お好みで
①アーモンドミルクときび砂糖を鍋に入れて弱火にかけて温める。
②砂糖が溶けたら溶き卵をいれる。この時、熱すぎると卵が固まってしまうので、熱い場合は少し冷ましてから入れる！
③茶こしで濾しながら容器に入れ、容器にアルミホイルで蓋をしたらフライパンに並べて、容器の1/3くらいまで水を入れてフライパンに蓋をする。
⑤中火にかけて沸騰したら弱火で15分。火を止めて30分待つ。
⑥荒熱が取れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！
⑦食べる時にメープルシロップや蜂蜜をカラメルの代わりにかけて食べるのがオススメ◎
ヘルシーで栄養価たっぷりのデザート♪
カラメルがお好きな方はかけてもオッケー！
甘みの入ったアーモンドミルクを使用する場合は砂糖の量を調整してください♪
アーモンドミルクを使ったおいしい料理を作ってみては♪
アーモンドミルクを使った美味しいレシピをご紹介しました！
アーモンドミルクを飲むだけだと飽きてしまうし、なかなか消費できないですよね。
そんな時は牛乳の代わりに使って、美味しい料理を作ってみましょう〜！
今回ご紹介したレシピを参考に色々アレンジを加えて楽しみながら料理をしてみてください♪
